Briose cu mere si scortisoara

Ingrediente (pentru 12 briose):
1 mar mare + 1 lingura zeama de lamaie + 2 lingurite rase de scortisoara
60 de grame unt
2 oua
1 lingurita de praf de copt
200 gr. zahar
260 gr faina
120 ml lapte
1 pliculet de zahar vanilat

Acum partea "grea":

- se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.

- se taie marul in cubulete cu latura de 5-6 mm, dupa care se stropeste cu zeama de lamaie, si se adauga scortisoara. Se amesteca bine, ca sa se acopere uniform cubuletele cu scortisoara.

- se amesteca untul cu ouale, zaharul si zaharul vanilat. Separat, praful de copt se amesteca cu faina, si apoi se adauga peste amestecul anterior, alternand cu laptele.
La final, se adauga cubuletele de mar (sau cca 2 cani de afine, mure, sau orice alte fructe va trec prin minte), se amesteca usor cu o lingura si se toarna in tava pentru briose, tapetata cu unt si faina.

Se introduc la cuptor, la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
Rezulta 12 briose pufoase si gustoase.